Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dueñas Gallegos, Claudia.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Navarrete López, Andrés.
Formato: eBook
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Instituto Politécnico Nacional, 2000.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/74013

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