| Sumario: | La Zamoempresa de Lácteos y Cárnicos (ZELACA) es Ia unidad empresarial más grande de Zamorano. De las siete zamoempresas, ZELACA representa el 24% de los ingresos y egresos totales. En los presupuestos de ZELACA de 1999, 2000 y 2001 se observaron variaciones en el componente de ingresos y de egresos. Estas variaciones tienen impactos diversos en los resultados puramente presupuestarios esperados par Ia gerencia. Debido a esto, se analiza técnica y económicamente Ia estimación presupuestaria de ingresos y gastos. Con respecto a lo ejecutado para los años mencionados. Luego de familiarizarse con el plan de cuentas utilizado en Zamorano, se calcularon las variaciones presupuestales significativas. Se analizaron las causas de variaciones y fueron clasificadas en variaciones técnicas, contables y gerenciales.
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