Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
Autor principal: | Zamora Utset, Esperanza. |
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Autor Corporativo: | e-libro, Corp. |
Otros Autores: | Torricella Morales, Raúl Gonzalo (ed.) |
Formato: | eBook |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2007.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/71342 |
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