Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2007.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/71342 |
| Descripción Física: | 1-272 p. |
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