Higiene e inspección de carnes. procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal /

Higiene e inspección de carnes. procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal / Volumen I ,

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Moreno García, Benito.
Formato: eBook
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2015.
Edición:Segunda edición.
Materias:
Food industry and trade > Spain.
Food industry and trade > Quality control.
Industria alimenticia > España.
Industria alimenticia > Control de calidad.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/62993
Descripción
Notas:Incluye índice.
Descripción Física:1 recurso en línea (XX, 646 páginas)
ISBN:9788499699301 (e-book)

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