Higiene e inspección de carnes. bases científicas y legales de los dictámenes de matadero /

Higiene e inspección de carnes. bases científicas y legales de los dictámenes de matadero / Volumen II ,

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Moreno García, Benito.
Formato: eBook
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2015.
Materias:
Food industry and trade > Spain.
Food industry and trade > Quality control.
Industria alimenticia > España.
Industria alimenticia > Control de calidad.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/85201
Descripción
Notas:Incluye índice.
Descripción Física:1 recurso en línea (XXVIII, 593 páginas)
ISBN:9788499699318 (e-book)

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