Manual de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en áreas de procesamiento de carne bovina en mataderos industriales
ÍNDICE DE CONTENIDO SECCIÓN PÁGINA DEDICATORIA AGRADECIMIENTO ÍNDICE DE CUADROS ÍNDICE DE FIGURAS ÍNDICE DE GRÁFICOS PRÓLOGO INTRODUCCIÓN OBJETIVOS GLOSARIO I. Símbolos SECCIÓN 1. BPM EN ÁREAS DE PROCESAMIENTO DE CARNE BOVINA I- Instalaciones 1.1. Condiciones de las inst...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Monografía |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional Agraria
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.una.edu.ni/3921/ http://repositorio.una.edu.ni/3921/1/tnl01l864m.pdf |
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