Buenas prácticas de manufactura en las industrias bocadillera y panelera
Las agroindustrias panelera y bocadillera se encuentran ampliamente dispersas en la geografía Colombiana. la producción de panela es considerada la segunda importancia económica, con 882.000 al año que representan 300.000 millones de pesos para 1996, cifras que convierten a Colombia en el segundo pr...
| Main Author: | |
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| Format: | book |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
1999
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/17627 |
| Summary: | Las agroindustrias panelera y bocadillera se encuentran ampliamente dispersas en la geografía Colombiana. la producción de panela es considerada la segunda importancia económica, con 882.000 al año que representan 300.000 millones de pesos para 1996, cifras que convierten a Colombia en el segundo productor mundial de panela. Por su parte el cultivo de guayaba, ocupa en Colombia el tercer lugar en área sembrada. |
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