Estado actual de los sistemas de trazabilidad para bovinos de carne en los países del Cono Sur

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Estado actual de los sistemas de trazabilidad para bovinos de carne en los países del Cono Sur

Esta información además de servir para disponer de un panorama actualizado de lo que está ocurriendo en la región, servirá de base para orientar las acciones de cooperación que impulsa PROCISUR, y al mismo tiempo, busca acercar las capacidades del sistema regional de innovación tecnológica a las dem...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Irurueta, Martín, Havivi, Avidón, Pires, Pedro Paulo, Catrileo, Adrián, Pérez Sanabria, Fernando, Brito, Gustavo, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur, Montevideo (Uruguay)
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2019
Subjects:	685-00 Ganadería\|\|animal husbandry\|\|criação animal\|\|élevage Carne\|\| meat \|\|viande \|\|carne trazabilidad \|\|traceability \|\|traçabilité \|\|rastreabilidade trazabilidad de los alimentos\|\| food traceability \|\| traçabilité alimentaire Representación Uruguay
Online Access:	http://repositorio.iica.int/handle/11324/7477

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