Cultura popular, usos y consumo de miel en las cabeceras departamentales de Huehuetenango, Quetzaltenango y San Marcos

Cultura popular, usos y consumo de miel en las cabeceras departamentales de Huehuetenango, Quetzaltenango y San Marcos

El estudio tuvo como objetivo analizar la cultura popular, usos y consumo de miel en Huehuetenango, Quetzaltenango y San Marcos. La metodología fue mixta; cuantitativamente, un estudio no experimental y descriptivo, y cualitativamente, etnográfico. Los resultados cuantitativos revelaron un consumo p...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sánchez Midence, Luis Arturo, Alfaro Mérida, Ronal Antonio, Hernández Chanax, Franck Alexander
Otros Autores: Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación, Guatemala (Guatemala)
Formato: Informe
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2025
Materias:
Miel
Cadena de valor agrícola
cultura folclórica
Apicultura
Uso tradicional
Entorno económico
Grupo étnico
Consumo
Guatemala
miel
apiculture
utilisation traditionnelle
contexte économique
groupe éthnique
consommation
honey
traditional uses
economic environment
ethnic groups
consumption
mel de abelha
apicultura
uso tradicional
ambiente económico
grupo étnico
consumo
4562-00
Consorcios
Occidente > Guatemala
Representación Guatemala
ODS 4 - Educación de calidad
ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23368

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