Manual de buenas prácticas agrícolas para el cultivo del cacao

Manual de buenas prácticas agrícolas para el cultivo del cacao

Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) han sido desarrolladas como una estrategia para la producción primaria de alimentos inocuos, respetando el medio ambiente y la salud y seguridad de los trabajadores. El presente manual tiene por finalidad uniformizar conceptos que contribuyan a mantener la inocui...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Soto, Erika, Mendoza, Patricia, Aguilar, Javier
Formato: Manual
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2022
Materias:
Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao
Buenas prácticas agrícolas||good agricultural practices||bonnes pratiques agricoles
Inocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments
trazabilidad de los alimentos||food traceability||traçabilité alimentaire
Cadmio||cadmium||Cádmio||cadmium
Cultivo protegido||protected cultivation||cultivo protegido||culture sous abri
Capacitación agricola||agricultural training||formação agrícola||formation agricole
Higiene de los alimentos||food hygiene||higiene dos alimentos||hygiène des aliments
Perú||Peru||Peru (país)||Pérou
Representación Perú
ODS 12 - Producción y consumo responsables
Acceso en línea:https://repositorio.iica.int/handle/11324/21346

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