El desafío de desarrollar sistemas alimentarios globales que respondan a las necesidades y posibilidades del mundo actual
Históricamente, la producción agropecuaria ha estado relacionada con la búsqueda de la sanidad y la inocuidad de los alimentos, lo que ha puesto en manifiesto cuatro realidades. En primer lugar, la complejidad del sistema agroalimentario global junto con su marco normativo; en segundo lugar, el pape...
| Main Author: | |
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| Format: | Artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/20528 |