Industria de la cerveza: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

60 páginas. Serie Agroalimentarias. Cuadernos de Calidad A1/SC (IICA) no. 99-03.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2019
Materias:	Industria alimentaria\|\|food industry\|\|indústria alimentar\|\|industrie alimentaire Inocuidad alimentaria\|\|food safety\|\|inocuidade dos alimentos\|\|sécurité sanitaire des aliments Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire Alimentos\|\|foods\|\|alimento\|\|produit alimentaire Calidad\|\|quality\|\|qualidade\|\|qualité cervezas Representación Costa Rica
Acceso en línea:	http://repositorio.iica.int/handle/11324/7540

Descripción
Sumario:	60 páginas. Serie Agroalimentarias. Cuadernos de Calidad A1/SC (IICA) no. 99-03.

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