The Importance of Livestock Production and Animal Protein. The Western Hemisphere Perspective

The Importance of Livestock Production and Animal Protein. The Western Hemisphere Perspective

Se presentan perspectivas de expertos del Hemisferio Occidental para examinar algunos de los problemas más apremiantes que enfrenta la producción pecuaria. Se aborda la producción pecuaria y la proteína animal como esenciales para los sistemas alimentarios sustentables por el importante papel que ju...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Global Dairy Platform, Illinois (EUA), US Dairy Export Council, Virginia (EUA), Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA)
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Inglés
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2021
Materias:
Ganadería
animal husbandry
élevage
Criação animal
Producción animal
animal production
production animale
Produção animal
Proteínas
proteins
protéine
Proteína
Productos de origen animal
animal products
produit animal
Produto de origem animal
Valor nutritivo
nutritive value
Valeur nutritive
Industria de la carne
meat industry
industrie de la viande
Indústria de carnes
Industria lechera
dairy industry
industrie laitière
Indústria de lacticínios
Sostenibilidad
sustainability
Durabilité
Sustentabilidade
Cooperación internacional
international cooperation
coopération internationale
Cooperação internacional
Sanidad Agropecuaria
Desarrollo Sostenible
Sede Central
Acceso en línea:https://repositorio.iica.int/handle/11324/16954

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