Comportamiento de la congelación de clones promisorios precocidos de papa criolla (Solanum tuberosum grupo phureja)

Comportamiento de la congelación de clones promisorios precocidos de papa criolla (Solanum tuberosum grupo phureja)

La papa criolla precocida congelada es reconocida internacionalmente y para obtener tubérculos que satisfagan las necesidades industriales, Corpoica y la Universidad de La Salle estudió en planta piloto el comportamiento de la congelación de 16 clones promisorios y la variedad comercial Criolla Colo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Garnica, Magdalena, Prieto, Lena, Álvarez, Claudia, Cerón, María del Socorro
Formato: article
Lenguaje:Español
Publicado: Asociación Colombiana de Ciencia, Tecnología y Alimentos 2025
Materias:
Genética vegetal y fitomejoramiento - F30
Solanum tuberosum
Tiempo
Punto de congelación
Clon
Raíces y tubérculos
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7221
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7778
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3092
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1678
Acceso en línea:https://alimentoshoy.acta.org.co/index.php/hoy/article/view/339
http://hdl.handle.net/20.500.12324/40695

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