Calidad de la leche: garantizar su producción en la finca

Calidad de la leche: garantizar su producción en la finca

Todos los eslabones de la cadena de producción desempeñan un papel muy importante en la obtención de leche de calidad; sin embargo, todas las estrategias y acciones que se realizan en la finca son las de mayor incidencia en ella. La implementación de técnicas, como buenas prácticas de pastoreo, ma...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lesmes Chavur, Angélica Rocío, Buitrago Albarado, Claudia Patricia, Navarrete Fernández, Andrea
Formato: book part
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Materias:
Ganadería - L01
Producción lechera
Calidad de los alimentos
Cooperativas lecheras
Análisis de alimentos
Ganadería y especies menores
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4829
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10965
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10270
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1d791cf0
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/40307

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