Calidad de la leche: garantizar su producción en la finca

Todos los eslabones de la cadena de producción desempeñan un papel muy importante en la obtención de leche de calidad; sin embargo, todas las estrategias y acciones que se realizan en la finca son las de mayor incidencia en ella. La implementación de técnicas, como buenas prácticas de pastoreo, ma...

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Main Authors:	Lesmes Chavur, Angélica Rocío, Buitrago Albarado, Claudia Patricia, Navarrete Fernández, Andrea
Format:	book part
Language:	Español
Published:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Subjects:	Ganadería - L01 Producción lechera Calidad de los alimentos Cooperativas lecheras Análisis de alimentos Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4829 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10965 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10270 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1d791cf0
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/40307

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Calidad de la leche: garantizar su producción en la finca

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