| Sumario: | El objetivo de este capítulo es presentar las dinámicas y tendencias científicotecnológicas
en la investigación sobre la piña como objeto de estudio.
Se identificaron los principales países, organizaciones e investigadores
referentes en el nivel internacional, contemplando la investigación básica
(artículos científicos) y la investigación aplicada (patentes). Se analizan
tendencias específicas de investigación para cinco áreas temáticas claves
en el sector agropecuario: (i) manejo sanitario; (ii) material de siembra y
mejoramiento genético; (iii) manejo cosecha, poscosecha y transformación;
(iv) socioeconomía, mercadeo y desarrollo empresarial; y (v) calidad e
inocuidad de insumos y productos. Complementariamente, se analizan las
perspectivas tecnológicas para la investigación futura en piña.
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