| Sumario: | El objetivo de este capítulo es presentar la dinámica comercial de la piña
como fruta tropical en el contexto mundial y nacional durante los últimos
cinco años. Se identificaron los principales países referentes en producción,
área cosechada, rendimiento, consumo, exportaciones e importaciones.
Se analiza la piña en el contexto nacional y se identifican los principales
departamentos productores y el enfoque de su balanza comercial. La
información presentada se enfoca en tres tipos de productos: piña en fresco,
conservas de piña y jugos de piña. Complementariamente, se analizan las
perspectivas de nichos de mercado y se presenta un análisis estadístico de
la proyección del comercio de piña.
|
|---|