Diseño de un sistema de trazabilidad como soporte al modelo productivo de cacao en la cordillera nariñense colombiana

Actualmente nos encontramos ante una cadena de suministro cada vez más avanzada e interconectada en donde la trazabilidad se ha convertido en una práctica que permite optimizar las actividades operacionales y logísticas de los procesos de producción y acondicionamiento, en la cual el cacao (Theobr...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Cañar Serna, Dubert Yamil, Sepulveda Forero, Jose Luis, Martinez Pachon, Eliana, Tibaduiza Castañeda, Leidy Patricia
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Universidad Mayor de San Andrés 2023
Materias:	Agroindustria - E21 Theobroma cacao Cadena de suministro alimentario Tecnologías para la información y la comunicación Agroindustria Cacao http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2630c679 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9000083 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28831
Acceso en línea:	http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S2409-16182022000100026&lng=es&nrm=iso&tlng=es http://hdl.handle.net/20.500.12324/38688 https://doi.org/10.53287/ifok7070mq36r