Desafíos y oportunidades de negocio para las papas chips nativas en el departamento de Nariño

Desafíos y oportunidades de negocio para las papas chips nativas en el departamento de Nariño

La papa (Solanum tuberosum L.) es uno de los cuatro principales cultivos en el mundo, junto con el maíz, el trigo y el arroz (Cabezas, 2015); es un cultivo primario básico que se produce en 149 países y en todos los continentes del mundo (excepto en la Antártida) (Tinjacá & Rodríguez, 2015). En...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ramos Zambrano, Housseman Steven, Luna Mancilla, Lizeth Tatiana, Trejo Escobar, Diego, Latorre Vásquez, Laura, Valencia Flórez, Luis Fernando, Martínez Pachón, Eliana, Mejía España, Diego Fernando
Formato: book part
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2022
Materias:
Economía y políticas agrícolas  - E10
Economía de la tierra y política fundiaria - E11
Solanum tuberosum
Desarrollo económico y social
Pequeños agricultores
Industria
Comercialización
Raíces y tubérculos
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7221
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2806
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3848
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_21547
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/37073

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