Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina.
Las características agropecuarias de Colombia, Para racionalizar el sistema de comercialización la riqueza de su ganadería bovina y el desarrollo económico que se observa en el país, permiten asegurar que la industria cárnica tiene excelentes posibilidades. Sin embargo, nuestra ganadería aún no ha...
| Main Author: | |
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| Format: | Informe |
| Language: | Español |
| Published: |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
1995
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/32113 |
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by Amador Gomez, Ignacio, Palacios Gomez, Alejandro, Maldonado Carrillo, Miguel Ángel, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia), Universidad Nacional de Colombia, Bogotá (Colombia), Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA), Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), Federación Nacional de Fondos Ganaderos (FEDEFONDOS), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published 2021
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