Mejoramiento genético de ganado de leche.
Importancia de la leche de vaca como alimento de origen animal insustituible en la nutrición humana por su valor alimenticio, rica en proteínas, vitaminas y minerales. Se define como la secreción natural de la glándula mamaria, producto del ordeño completo y continuado de razas lecheras sanas, bien...
Main Authors: | Negrette Abdallah, Emilio, Alvarado Alvear, Leonardo |
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Format: | book part |
Language: | Español |
Published: |
Instituto Colombiano Agropecuario-ICA
2018
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Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/29706 |
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