Mejoramiento genético de ganado de leche.

Importancia de la leche de vaca como alimento de origen animal insustituible en la nutrición humana por su valor alimenticio, rica en proteínas, vitaminas y minerales. Se define como la secreción natural de la glándula mamaria, producto del ordeño completo y continuado de razas lecheras sanas, bien...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Alvarado Alvear, Leonardo, Negrette Abdallah, Emilio
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:	Ganadería - L01 Vaca Leche Valor nutritivo Ganadería y especies menores
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/29706

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Mejoramiento genético de ganado de leche.

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