Apuntes sobre transferencia de calor y formulación de productos para la asignatura tecnología de carnes.
Main Author: | Restrepo M, D.A. |
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Format: | Informe |
Language: | Español |
Published: |
Universidad Nacional de Colombia
1987
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Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/23033 |
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