Estudio de las aplicaciones industriales, el mercado potencial en Colombia y diseño de un producto a partir de pirodextrinas de yuca

Estudio de las aplicaciones industriales, el mercado potencial en Colombia y diseño de un producto a partir de pirodextrinas de yuca

Yuca-Mandioca - Manihot esculenta

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Acosta Collazos, María del Pilar, Salcedo Sierra, María Cecilia
Otros Autores: Aristizábal, Johanna A.
Formato: bachelor thesis
Lenguaje:Español
Publicado: Pontificia Universidad Javeriana 2004
Materias:
Agroindustria - E21
Mandioca
Dextrinas
Maduración
Empaquetado
Exportación
Producción
Raíces y tubérculos
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/19220

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