Caracterización del perfil de compuestos volátiles de tres naranjas sanguinas y tres naranjas blancas
Las naranjas sanguinas se caracterizan por su alto contenido de antocianinas, lo que les confiere propiedades especialmente saludables. En los últimos años hay un creciente interés por estas variedades debido a la demanda de los consumidores de alimentos beneficiosos para la salud. Si bien existe...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | conferenceObject |
| Language: | Español |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.11939/8885 |
Similar Items: Caracterización del perfil de compuestos volátiles de tres naranjas sanguinas y tres naranjas blancas
- Principales cambios fisicoquímicos durante la maduración de la naranja sanguina ‘Tarocco Ippolito’
- Volatile metabolite profiling reveals the changes in the volatile compounds of new spontaneously generated loquat cultivars
- Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas. II: Color interno
- Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas. III: Color del zumo
- Diseño experimental para investigar el efecto nematicida de compuestos volátiles producidos por bacterias
- Efectos del riego deficitario controlado sobre la coloración del fruto en naranja sanguina