Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas. III: Color del zumo
Las naranjas sanguinas se caracterizan por su coloración roja intensa tanto externa como interna. En este trabajo se caracterizan el color del zumo de 11 variedades de naranjas tipo sangre: Sangre Oval, Navel Sangre, Murtera, Entrefina, Sanguinelli, Maltaise demi Sanguine, Maltaise Blonde, Moro C...
| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | contributionToPeriodical |
| Language: | Español |
| Published: |
Ediciones y promociones LAV
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7210 https://www.edicioneslav.es/producto/num-424-4o-trimestre-2014/ |
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