Cosecha y poscosecha de las hortalizas
En este Capítulo se planteó como objetivo analizar el período de vida de las hortalizas que abarca desde la toma de decisión de cosechar hasta la llegada del producto al consumidor final. Después de cosechadas, separadas de la planta madre, las hortalizas continúan vivas. Por ello mantienen su metab...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/parte de libro |
| Language: | Español |
| Published: |
EEA AMBA, INTA
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/23510 |
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