Técnicas de calorimetría diferencial: aplicación a la determinación de las propiedades termo-físicas de los almidones
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Conference Paper |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
International Center for Tropical Agriculture
1991
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/55809 |
Ejemplares similares: Técnicas de calorimetría diferencial: aplicación a la determinación de las propiedades termo-físicas de los almidones
- Differential Scanning Calorimetry of Rice Starches
- Determinación de propiedades térmicas de pulpas de aguaje (Mauritia flexuosa) y guanábana (Annona muricata) mediante calorimetría diferencial de barrido (DSC)
- Composition and thermal properties of starch in flint maize (Zea mays, L.) kernels: location and crop management effects
- Generalidades sobre los almidones
- Producción y utilización del almidón de yuca
- Desarrollo de una prueba de evaluación de la calidad del almidón agrio de yuca