Author: Enríquez, G
Author: Hernández, A
Similar Items: Calidad del cacao en cuatro zonas cacaoteras de Costa Rica
- El efecto de las revolturas sobre la variación de la temperatura y del pH durante la fermentación del cacao
- Efecto de la altitud sobre el proceso de fermentación
- Polifenoles, antocianinas y caracterización sensorial de nibs y licor de cacao chuncho, clon shu-1 fermentados tradicionalmente y por microfermentación
- Efecto del tiempo de escurrimiento del mucílago en la fermentación, calidad física y organoléptica del cacao CLON 51 (Theobroma cacao L.).
- CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS FACTORES QUE DETERMINAN LA CALIDAD NUTRICIONAL E INOCUIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE FERTILIZANTES ORGÁNICOS FERMENTADOS
- Analysis of the quality of the water superficial resource in the subbasin of the river Turrialba, Cartago, Costa Rica
Similar Items: Efecto de la altitud sobre el proceso de fermentación
- Calidad del cacao en cuatro zonas cacaoteras de Costa Rica
- La enfermedad monilia del cacao en Costa Rica
- Factores que afectan la calidad del cacao producido en varias fincas de la zona Atlántica de Costa Rica
- Polifenoles, antocianinas y caracterización sensorial de nibs y licor de cacao chuncho, clon shu-1 fermentados tradicionalmente y por microfermentación
- Método para fermentar pequeñas cantidades de cacao
- El género Theobroma en el Territorio Federal Amazonas (Venezuela). II. Distribución geográfica
