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Manual de elaboración de queso campesino y prensado.
Publicado 1988
Materias: “...Tecnologia de los alimentos...”
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book
122
Soya: nutrición, salud y economía
Materias: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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informative bulletin
123
Utilización de subproductos de la caña en el levante y ceba de cerdos.
por Nossa Hernández, M.O.
Publicado 2018
Materias: “...Tecnologia de los alimentos...”
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book part
124
Women food producers in Jamaica: technology and marketing
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
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Libro
125
Escaneo científico sobre tendencias en nuevos sistemas agroalimentarios. Actualización periodo 2020-2024
por Morales Castañeda, Alexis
Publicado 2025
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Informe de investigación
126
Espectroscopia de impedancia eléctrica aplicada al control de la calidad en la industria alimentaria
Materias: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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article
127
Bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la Amazonia
Materias: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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book
128
Tecnologías para el sector panelero
Publicado 2023
Materias: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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Infografía
129
Cría de abejas reina
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
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Libro
130
Uso de métodos químicos y procesamiento de alimentos por tecnologías apropiadas para agroindustrias a nivel rural
por Molina, Mario
Publicado 2018
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paper
131
Diversificación de productos: agroindustrialización del sabajón de guayaba
Materias: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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Multimedia
132
Evaluación del efecto de la concentración de dos emulsionantes-estabilizantes comerciales sobre los parámetros de calidad de un helado de vainilla
Materias: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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Artículo
133
Los maestros de la papa invitan a comer más papa
por García, Ana María
Publicado 2022
Materias: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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article
134
Aspectos normativos y técnicos claves para la vinculación de emprendedores del sector hortofrutícola a cadenas de valor de alimentos procesados
Materias: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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