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141
Vi, política i espectacle : procés de patrimonialització de la cultura del vi a la denominació d'origen Alella /
por Ribas Serra, Joan.
Publicado 2014
Materias: “...Vino y elaboración Marcas de origen....”
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eBook
142
Manual de manejo de cosecha y postcosecha de frutos de Arazá (Eugenia stipitata Mc. Vaught) en la amazonia colombiana
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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book
143
Perspectivas tecnológicas y comerciales para el cultivo de la batata en Colombia
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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Libro de análisis
144
Efecto del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda en dos fincas de la comunidad Monte Rosa, El Rama - RAAS, Nicaragua
por Galeano López, Brenda Margina
Publicado 2012
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
145
Trocitos de guayaba deshidratada con miel de caña panelera
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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146
Los alimentos genéticamente modificados y la tecnología del ADN recombinante
Publicado 2009
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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book
147
Tecnología para el beneficio de la caña panelera en la meseta de Popayán Cauca :producción de panela.
Materias: “...Elaboración...”
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book
148
Tipos de fermentadores en cacao
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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Multimedia
149
Podcast pulverización de la panela
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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Multimedia
150
Calidad de las almendras de cacao necesidades del fabricante
por Powell, B.D.
Publicado 2018
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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151
Producción eficiente del cultivo de caña y obtención de productos en el departamento de Arauca.
por Rendón Loaiza, W. de J.
Publicado 2018
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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book
152
Deshidratación de la guayaba, una opción para su aprovechamiento integral
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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153
Pérdidas de sacarosa en el proceso de elaboración de panela
por García B., Hugo R.
Publicado 2019
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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article
154
Informe anual 1984 :programa nacional de microbiología.
Publicado 1985
Materias: “...Elaboración y preservación de alimentos para animales - Q52...”
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Informe
155
Metodologías estandarizadas para caracterizar el salvado de arroz en cada etapa de pulido de arroz (molino industrial)
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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156
Evolución del color, la pérdida de agua y la ganancia de solutos durante la cinética de osmodeshidratación de tomate de árbol.
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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paper
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Proceso para producir pectinas cítricas
por Devia Pineda, Jorge E.
Publicado 2018
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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158
Fundamentos térmicos y nuevos sistemas de deshidratación de jugos en la agroindustria panelera
por Gordillo Ariza, Gerardo
Publicado 2018
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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159
Silos y ensilaje.
Materias: “...Elaboración y preservación de alimentos para animales - Q52...”
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160
Estudio de la vida de anaquel del tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt) deshidratado osmóticamente y empacado en atmósferas modificadas
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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