Metodologías estandarizadas para caracterizar el salvado de arroz en cada etapa de pulido de arroz (molino industrial)

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Arroz-Oryza sativa

Bibliographic Details
Main Authors: González, Ivonne Alejandra, Bourdon, Rubén Dario
Format: book part
Language:Español
Published: UTADEO 2018
Subjects:
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Arroz
Salvado
Extracción
Cromatografia
Tecnicas analiticas
Transitorios
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/19636
Description
Summary:Arroz-Oryza sativa

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