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421
Durabilidad de carne de vacuno molida con diferentes conservantes
Publicado 2012
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422
Desarrollo de productos marinados en trozos
Publicado 2012
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423
Contaminación por Lasioderma serricorne (f.) en orégano molido almacenado
por Fraga, Roberto.
Publicado 2012
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424
Higroscopicidad de cúrcuma (Curcuma longa) molida
Publicado 2012
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425
Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
Publicado 2012
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426
Empleo de almidón en leche fermentada batida
Publicado 2012
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427
Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
Publicado 2012
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica....”
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428
Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
Publicado 2012
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica....”
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429
Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Publicado 2012
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica....”
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430
Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2012
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica....”
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431
Evaluación de la estabilidad de una emulsión de cola
Publicado 2012
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica....”
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432
Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)
por Aguilera, Mario.
Publicado 2012
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica....”
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433
Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado
Publicado 2012
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica....”
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434
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2009
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica....”
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Seriadas
435
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2009
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica....”
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Seriadas
436
Comprensión del comportamiento de reciclado para el análisis de la eficacia de las técnicas de promoción del reciclaje
Publicado 2005
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Ecología....”
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437
Crecimiento y mortalidad de Pinctada imbricata (Mollusca: Pteridae) en Guamachito, Península de Araya, Estado Sucre, Venezuela
Publicado 2005
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Biología. Biología marina....”
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438
Evaluación del método físico (solarización) y químico (basamid) en desinfección de viveros de la estación experimental "El Irel" edo. Barinas. Revista Agricultura Andina. Vol. 15, 2008
Publicado 2008
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Biofísica....”
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439
Complementary alternatives in medicine the case of a religious healer in Buenos Aires, Argentina /
por Viturro, Mariana.
Publicado 1998
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Biología. General....”
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440
Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados
Publicado 2011
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica....”
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