Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos

Código QR

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ibarz, Albert., Barbosa-Cánovas, Gustavo V (Autor)
Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Formato:	eBook
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid : Mundi-Prensa, 2005.
Colección:	Tecnología de alimentos
Materias:	Alimentos. Tecnología de los alimentos. Food industry and trade. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/unanicaragua/35857

Ejemplares similares

Operaciones unitarias y proceso químico (MF0045_2)
por: Machuca Sánchez, David Ignacio.
Publicado: (2012)

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
por: Zamora Utset, Esperanza.
Publicado: (2007)

Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca
por: Barrios Pérez, Elsa.
Publicado: (2009)

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /
por: Ortega Jorge, Ángel,
Publicado: (2020)

Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo
por: Huerta Espinosa, Víctor Manuel.
Publicado: (2005)

Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores
por: González Villa, Rolando.
Publicado: (2007)

Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos
por: Sandoval Aldana, Angélica., et al.
Publicado: (2004)

Proceso de fabricación, calidad y análisis empleado en una fábrica de enlatados del mar
por: Cruz Rodríguez, Salvador.
Publicado: (2009)

Los flavonoides apuntes generales y su aplicación en la industria de alimentos /
por: Ochoa M., Claudia Isabel., et al.
Publicado: (2004)

Ciencia y tecnología culinaria fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /
por: Bello Gutiérrez, José.
Publicado: (1998)

Operaciones auxiliares de almacenaje (MF1325_1)
por: Serrano Alonso, Federico.
Publicado: (2012)

Operaciones básicas del proceso, mezclas y disoluciones (UF0227)
por: Hurtado Melo, Sergio.
Publicado: (2012)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Publicado: (2018)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2005)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2005)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2005)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2021)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2000)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2001)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2001)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2002)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2001)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2004)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2004)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2004)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2003)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2002)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2003)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2003)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2002)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2006)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2006)

Alimentos Argentinos.
Publicado: (2006)

Manipulación de cargas con carretillas elevadoras operaciones auxiliares de elaboracion en la industria alimentaria (MF0432_1) /
por: García Segura, Vicente.
Publicado: (2012)

Relaciones contractuales de la cadena alimentaria : estudio desde el análisis económico del derecho /
por: Rodríguez Cachón, Teresa.
Publicado: (2019)

Limpieza y desinfección en laboratorios e industrias químicas (MF1310_1)
por: Caparrós Ruiz, Francisco Javier.
Publicado: (2013)

Instrumentación y control en instalaciones de procesos, energía y servicios auxiliares (MF0047_2)
por: Rojano Ramos, Santiago.
Publicado: (2012)

Preparar y acondicionar elementos y máquinas de la planta química (MF0046_2)
por: Yaque Sánchez, Adrián del Salvador.
Publicado: (2012)

Preparación de pedidos (MF1326_1)
por: Torres Rojas, Álvaro.
Publicado: (2012)

Operaciones unitarias en la industria alimentaria /
por: Zarzosa González, Héctor J.,
Publicado: (2021)