Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
| Autores principales: | , |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2005.
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| Colección: | Tecnología de alimentos
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/35857 |
| Descripción Física: | 854 p. |
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