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Cita APA

Ibarz, A., & Barbosa-Cánovas, G. V. (2005). Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos. Madrid: Mundi-Prensa.

Citación estilo Chicago

Ibarz, Albert., y Gustavo V. Barbosa-Cánovas. Operaciones Unitarias En La Ingeniería De Alimentos. Madrid: Mundi-Prensa, 2005.

Cita MLA

Ibarz, Albert., y Gustavo V. Barbosa-Cánovas. Operaciones Unitarias En La Ingeniería De Alimentos. Madrid: Mundi-Prensa, 2005.

Precaución: Estas citas no son 100% exactas.