Estudio de Mercado y Financiero para la introduccion y comercializacion de la cuajada Zamorano en la ciudad de Tegucigalpa, Honduras
La cuajada en Honduras es originaria de la región de Santa Bárbara, en la parte occidental del país. Se considera un queso fresco y es muy consumido para ser acompañado en los platos típicos que se consumen en Honduras. La cuajada se obtiene de la coagulación o cuajado de la leche a través del cuajo...
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| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
2016
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| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5571 |