Validación de un método de cuantificación de colesterol total en leche semidescremada en Zamorano usando cromatografía de gases

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Validación de un método de cuantificación de colesterol total en leche semidescremada en Zamorano usando cromatografía de gases

Castro, Elia. 2005. Validación de un método de cuantificación de colesterol total en leche semidescremada en Zamorano usando cromatografía de gases. Proyecto de graduación de Ingeniería en Agroindustria, Escuela Agrícola Panamericana “Zamorano”, Honduras. 34p. Las concentraciones elevadas de coleste...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Castro O., Elia A
Otros Autores:	Bueso, Francisco
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012 2012
Materias:	Extracción de esteroles Saponificación Colesterol LDL Colesterol HDL
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1068

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