Efecto de la temperatura y la concentraciónde ácido sulfúrico en el pretratamiento para la producción de bioetanol a partir de estiércol de ganado lechero

por Gámez H., Carla M., Bueso, Francisco
Publicado 2012

Contribuciones de Zamorano a la Agroindustria Alimentaria Regional

por Cuevas G., Roberto, Osorio, Luis F., Bueso, Francisco, García, Claudia
Publicado 2014

Manual de mejoramiento y conservación del maiz criollo con pequeños agricultores

por Gómez, Francisco, Bueso, Francisco, Reconco, Rommel, Hallett, Peter, Bentley, Jeffery, Smith, Margaret
Publicado 2014

Semana de la Agricultura Digital:(Día 1) Inauguración Parte 1

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Otero Justo, Manuel Rodolfo, Villarreal, Federico, Bert, Federico, Posso, Ana Paulina, Bueso, Francisco, Braverman, Luciano, Picado, Emmanuel, Castro, Jonathan
Publicado 2022

Semana de la Agricultura Digital:(Día 1) Inauguración Parte 2

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Otero Justo, Manuel Rodolfo, Villarreal, Federico, Bert, Federico, Posso, Ana Paulina, Bueso, Francisco, Braverman, Luciano, Picado, Emmanuel, Castro, Jonathan, Programa de Digitalización Agroalimentaria (PDA)
Publicado 2022

Elaboración de un "Peletizado" flotante para Tilapia con 30% de proteína

por Oquist D., Paul D.
Publicado 2014

Análisis de rentabilidad de producción de biodiesel en la planta piloto de Zamorano a partir de aceites de palma africana (Elaeis guineensis), maíz (Zea mays) y soya (Glycine max)...

por de Marzo P., Oscar F.
Publicado 2012

Efecto de la temperatura y concentración de ácido sulfúrico en el perfil de azúcares obtenido del pretratamiento de aserrín de Pinus oocarpa

por Contreras G., Jazmín C.
Publicado 2016

Validación de un método de cuantificación de colesterol total en leche semidescremada en Zamorano usando cromatografía de gases

por Castro O., Elia A
Publicado 2012

Evaluación Técnica y Económica de la Elaboración de Pan Leudado de Maíz en Zamorano

por Benítez P., Daniel
Publicado 2014

Evaluación cuantitativa y sensorial de la calidad culinaria de variedades comerciales y líneas mejoradas de frijol rojo (Phaseolus vulgaris)

por Lizarraga., Grifith S.
Publicado 2014

Caracterización físico-química del propóleo de la Escuela Agrícola Panamericana y su efecto antioxidante en aceite de soya

por Yoong K., Aura M.
Publicado 2014

Contenido nutricional de harinas de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) RCV y De Leche, harina de trigo (Triticum aestivum) y su uso en la elaboración de un muffin

por Rodríguez U., Alicia R.
Publicado 2012

Manual de Calidad para el Laboratorio de Análisis de Alimentos (LAA) de Zamorano como prerrequisito para acreditación con la Norma ISO/IEC 17025

por López P., Rafael A.
Publicado 2012

Evaluación preliminar de una bebida tradicional nicaragüense de linaza (Linum usitatissimum) saborizada

por Ramos B., Oscar F.
Publicado 2014

Caracterización física y química de la guayaba blanca tailandesa (Psidium guajava L.) en tres etapas de madurez.

por Vargas B., José L.
Publicado 2014

Efecto del procesamiento y aplicación de cura en la estabilidad del nitrito y color de un tocino curado

por Hernández C., Kevin E.
Publicado 2012

Estudio de las características sensoriales del pozol elaborado con leche HTST y UHT

por Fermán R., Alejandro J.
Publicado 2012

Evaluación de estabilidad en almacenamiento en dos ambientes del biodisel de aceite de palma africana (Elaeis guineensis)y dos variedades de piñon( Jatropha curcas)

por Quiroz C., Bismark A.
Publicado 2012

Determinación acelerada de la vida en anaquel de la rosquilla hondureña

por Cordón, José
Publicado 2012