Manual on Assuring Food Safety Conditions in Fish Landing and Processing

Manual on Assuring Food Safety Conditions in Fish Landing and Processing

CRFM Special Publication no. 12

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Goulding, Ian
Otros Autores: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Caribbean Regional Fisheries Mechanism (CRFM) 2017
Materias:
Procesamiento de alimentos||food processing||processamento de alimentos||traitement des aliments
Abastecimiento de agua||water supply||abastecimento de água||approvisionnement en eau
Calidad del agua||water quality||qualidade da água||qualité de l'eau
Agua potable||drinking water||água potável||eau potable
Inocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments
Pesca||fisheries||pesca||pêches
Alimentos de origen marino||seafoods||alimento de origem marinha||produit alimentaire origine marine
Higiene de los alimentos||food hygiene||higiene dos alimentos||hygiène des aliments
Manejo de desechos||waste management||gestão de resíduos||gestion des déchets
Control de plagas||pest control||combate às pragas||lutte antiravageur
Productos procesados||processed products||produto processado||produit transformé
Productos congelados||frozen products||produto congelado||produit congelé
Empaquetado||packaging||acondicionamento||conditionnement
ARICPC
BARBADOS
CARIBE
Representación Barbados
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/4208

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