Manual on Assuring Food Safety Conditions in Fish Landing and Processing

CRFM Special Publication no. 12

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Goulding, Ian
Otros Autores:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Caribbean Regional Fisheries Mechanism (CRFM) 2017
Materias:	Procesamiento de alimentos\|\|food processing\|\|processamento de alimentos\|\|traitement des aliments Abastecimiento de agua\|\|water supply\|\|abastecimento de água\|\|approvisionnement en eau Calidad del agua\|\|water quality\|\|qualidade da água\|\|qualité de l'eau Agua potable\|\|drinking water\|\|água potável\|\|eau potable Inocuidad alimentaria\|\|food safety\|\|inocuidade dos alimentos\|\|sécurité sanitaire des aliments Pesca\|\|fisheries\|\|pesca\|\|pêches Alimentos de origen marino\|\|seafoods\|\|alimento de origem marinha\|\|produit alimentaire origine marine Higiene de los alimentos\|\|food hygiene\|\|higiene dos alimentos\|\|hygiène des aliments Manejo de desechos\|\|waste management\|\|gestão de resíduos\|\|gestion des déchets Control de plagas\|\|pest control\|\|combate às pragas\|\|lutte antiravageur Productos procesados\|\|processed products\|\|produto processado\|\|produit transformé Productos congelados\|\|frozen products\|\|produto congelado\|\|produit congelé Empaquetado\|\|packaging\|\|acondicionamento\|\|conditionnement ARICPC BARBADOS CARIBE Representación Barbados
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/4208

Descripción
Sumario:	CRFM Special Publication no. 12

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