Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Alternativas para el desarrollo territorial

Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Alternativas para el desarrollo territorial

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El presente libro centra su contenido en el recorrido conceptual y metodológico de los SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados), y pone a disposición del lector diversos estudios de caso en la región latinoamericana, así como los desafíos pendientes para las agroindustrias rurales.

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Boucher, François, Espinoza Ortega, Angélica, Pensado Leglise, María del Roble
Otros Autores: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Red Científica en Sistemas en Sistemas Agroalimentarios Localizados, México, DF (México) (RED SIAL México) 2022
Materias:
Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie
Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural
Sector agroindustrial||agro-industrial sector||sector agroindustrial||secteur agroindustriel
Desarrollo sostenible||sustainable development||desenvolvimento sustentável||développement durable
Turismo||tourism||turismo||tourisme
Queso||cheese||queijo||fromage
Opuntia||Opuntia||Opuntia||Opuntia
Vinos||wines||vinho||vin
Coffea||Coffea||Coffea||Coffea
Denominación de origen||designation of origin||denominação de origem||appellation d'origine
Estudios de casos prácticos||case studies||estudo de casos||étude de cas
Argentina||Argentina||Argentina||Argentine
Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica
México||Mexico||México (País)||Mexique
Representación México
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/19793

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