Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Alternativas para el desarrollo territorial

El presente libro centra su contenido en el recorrido conceptual y metodológico de los SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados), y pone a disposición del lector diversos estudios de caso en la región latinoamericana, así como los desafíos pendientes para las agroindustrias rurales.

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Boucher, François, Espinoza Ortega, Angélica, Pensado Leglise, María del Roble
Otros Autores:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Red Científica en Sistemas en Sistemas Agroalimentarios Localizados, México, DF (México) (RED SIAL México) 2022
Materias:	Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Desarrollo rural\|\|rural development\|\|desenvolvimento rural\|\|développement rural Sector agroindustrial\|\|agro-industrial sector\|\|sector agroindustrial\|\|secteur agroindustriel Desarrollo sostenible\|\|sustainable development\|\|desenvolvimento sustentável\|\|développement durable Turismo\|\|tourism\|\|turismo\|\|tourisme Queso\|\|cheese\|\|queijo\|\|fromage Opuntia\|\|Opuntia\|\|Opuntia\|\|Opuntia Vinos\|\|wines\|\|vinho\|\|vin Coffea\|\|Coffea\|\|Coffea\|\|Coffea Denominación de origen\|\|designation of origin\|\|denominação de origem\|\|appellation d'origine Estudios de casos prácticos\|\|case studies\|\|estudo de casos\|\|étude de cas Argentina\|\|Argentina\|\|Argentina\|\|Argentine Costa Rica\|\|Costa Rica\|\|Costa Rica\|\|Costa Rica México\|\|Mexico\|\|México (País)\|\|Mexique Representación México
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/19793

Descripción
Sumario:	El presente libro centra su contenido en el recorrido conceptual y metodológico de los SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados), y pone a disposición del lector diversos estudios de caso en la región latinoamericana, así como los desafíos pendientes para las agroindustrias rurales.

Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Alternativas para el desarrollo territorial

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