Buenas prácticas de manufactura-BMP-en el procesamiento de mermeladas artesanales

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Buenas prácticas de manufactura-BMP-en el procesamiento de mermeladas artesanales

32 páginas. Series Cartilla Técnica (PRODAR). A3/PE-2000-01

Bibliographic Details
Main Authors:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural en América Latina y el Caribe (PRODAR), Baquero, Margarita, Rivero S., Hernando, Troya, Ximena
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	2021
Subjects:	MERMELADAS FRUTAS EN CONSERVA PRODUCTOS ENLATADOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS Representación Ecuador
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/16418

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