Actividad enzimática de la polifenasa, peroxidasa y catalasa en granos de Coffea arabica L. y relaciones con la calidad de la bebida

Código QR

Actividad enzimática de la polifenasa, peroxidasa y catalasa en granos de Coffea arabica L. y relaciones con la calidad de la bebida

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Oliveira, J.C. de, Silva, D.M, Teixeira, A.A, Amorim, H.V
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Portugués
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2023
Materias:	Coffea arabica\|\|Coffea arabica\|\|Coffea arabica\|\|Coffea arabica Café\|\|coffee\|\|café\|\|café Actividad enzimática\|\|enzyme activity\|\|actividade enzimática\|\|activité enzymatique Bebidas\|\|beverages\|\|bebida\|\|boisson Catalasa\|\|catalase\|\|catalase\|\|catalase Peroxídasas\|\|peroxidases\|\|peroxidase\|\|péroxydase Bioquímica\|\|biochemistry\|\|Bioquímica\|\|biochimie Granos\|\|grain\|\|grão\|\|grain Sede Central
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12446

Ejemplares similares

Chemistry of Brazilian green coffee and the quality of the beverage, 7: Total carbonyls, activity of polyphenol oxidase, and hydroperoxides
por: Amorim, H.V., et al.
Publicado: (2023)

Variación estacional de la reductasa de nitrato en el cafeto
por: Taleisnik, E., et al.
Publicado: (2023)

Evaluación del efecto de dosis crecientes de nitrato sobre la actividad de la reductasa del nitrato; nitrógeno derivado del fertilizante en cafeto
por: Taleisnik, E, et al.
Publicado: (2023)

Estudios de quimiotaxonomía en cultivares de Coffea arabica L.
por: Lopes, C.R, et al.
Publicado: (2023)

Determinación cuantitativa de la floración en café Coffea arabica L
por: Fournier, L.A
Publicado: (2023)

Molhamento foliar em cafezal recepado e decotado
por: Nascimento, F.J.L. do., et al.
Publicado: (2023)

Estudio sobre la resistencia química del café [Coffea arabica L.] a la mancha mantecosa causada por Colletotrichum spp., 1: Actividad fungistática de metabolitos presentes en el tejido laminar y capa de cera de hojas
por: Vargas C, E
Publicado: (2023)

Estudios fisiológicos sobre la floración del cafeto en condiciones del Sur de la India, 7: Cambios en las enzimas de hierro y cobre y en el ácido ascórbico durante las etapas del desarrollo de la yema floral y la antesis
por: Vasudeva, N, et al.
Publicado: (2023)

Variabilidade do teor de cafeina em sementes de cafe
por: Mazzafera, P, et al.
Publicado: (2020)

Nutrición mineral y actividad de nitrato reductasa en cafetos afectados por deficiencias minerales
por: Cavallini, J.A, et al.
Publicado: (2023)

Efecto del nitrógeno y fosforo en plantas de café (coffea arabica L.) en bolsa con dos medios de crecimiento
por: Chávez U., Dania L.
Publicado: (2014)

Sistema agroforestal en café
Publicado: (2024)

Aislamiento de protoplastos del mesofilo del género Coffea
por: Orozco, F.J, et al.
Publicado: (2022)

A review of Literature of coffee Research in Indonesia
por: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Publicado: (2021)

Estudios fisiológicos sobre la floración del cafeto en las condiciones de India del Sur. 8. Número de yemas florales en relación al almidón de la madera de las ramas fruteras
por: Gopal, N.H, et al.
Publicado: (2023)

En búsqueda de la eficiencia: producción más limpia en beneficios de café en Guatemala y Honduras
Publicado: (2015)

Estudos histologicos de tratamentos pelo calor nas expressoes de suscetibilidade e resistencia na interaccao coffea arabica - Hemileia vastatrix
por: Silva, M.C, et al.
Publicado: (2020)

Desarrollo Integral Agrícola de la Franja Transversal del Norte Módulo de produccion: Café
por: Ministerio de Agricultura Unidad Sectorial de Planificación Agrícola (USPA)., et al.
Publicado: (2020)

Evaluación de la aplicación de la metodología de grupos de amistad y trabajo desarrollado por ANACAFE y en Guatemala
por: Asociación Nacional del Cafe (ANACAFÉ) (Guatemala), et al.
Publicado: (2020)

Impacto socioeconómico y ambiental de la certificación orgánica-comercio justo de café (Coffea arabica) en la Región Frailesca, Chiapas, México
por: Aguilar Ruiz, Julio A.
Publicado: (2014)

Fortaleciendo la capacidad de adaptación de los caficultores mesoamericanos
por: Eakin, Hallie, et al.
Publicado: (2015)

Café: calidad, rentabilidad y diversificación
Publicado: (2021)

Estimado de la temperatura diaria del aire en un cafetal
por: Foloni, L.L, et al.
Publicado: (2023)

Curso de técnicas modernas de manejo de cafetales
por: Programa Cooperativo para la Protección y Modernización de la Caficultura (PROMECAFE), et al.
Publicado: (2020)

Colección internacional de café del CATIE
por: Ebert, A., et al.
Publicado: (2021)

Liberación de protoplastos, reconstitución de la pared celular, proliferación del callo en tejidos de callo de Coffea arabica L.
por: Sondahl, M.R, et al.
Publicado: (2023)

Método de titulación para calcular la superficie radical de las plantas de café
por: Ramos, L.C da S, et al.
Publicado: (2023)

Studies on quantitative inheritance in coffee, 1: Flower number per inflorescence in Coffea canephora x Coffea arabica
por: Vishveshwara, S, et al.
Publicado: (2023)

Perfil de proyecto de café en asocio con aguacate
por: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Publicado: (2020)

Registro Central de Actividades Técnicas Relación de Proyectos de Investigación
por: Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
Publicado: (2021)

Caracterización molecular de poblaciones de Colletotrichum spp. asociadas a Coffea arabica en Colombia y su aplicación en el diagnóstico del CBD
por: Rodríguez González, Andrés Fernando
Publicado: (2018)

Creando capacidad en las asociaciones de caficultores para producir y vender café de calidad
por: Donovan, J., et al.
Publicado: (2021)

Unveiling a unique genetic diversity of cultivated Coffea arabica L. in its main domestication center: Yemen
por: Montagnon, C., et al.
Publicado: (2021)

Evaluación del efecto sombra en la producción de café –Coffea arabica L. - dentro de un sistema agroforestal tradicional con árboles en Las Minas, El Paraíso, Honduras
por: Pérez C., Librada E., et al.
Publicado: (2012)

Algunas observaciones sobre la prueba de tetrazolio en semilla de café (Coffea arabica y C. canephora)
por: Goldbach, Heiner, et al.
Publicado: (2023)

Estudio epidemiológico de la roya del cafeto, (Hemileia vastatrix Berk. & Br.), en tres zonas altimétricas de Tingo María: Perú
por: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Publicado: (2020)

Moscas de la fruta (Díptera: Tephritidae) y parasitoides asociados con Psidium guajava L. y Coffea arabica L. en tres municipios la provincia de Vélez (Santander, Colombia) Parte 1: índices de 2004infestación y daño por moscas de la fruta (Díptera: Tephritadea).
por: Nuñez Bueno, L., et al.
Publicado: (2018)

Zonificación agroecológica para el cultivo del café (Coffea arabica) en Costa Rica
por: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Publicado: (2020)

Implementación participativa con bases ecológicas del manejo integrado de plagas y agroforestería con café CATIE-NORAD
por: Haggar, J., et al.
Publicado: (2021)

Forecast models of coffee leaf rust symptoms and signs based on identified microclimatic combinations in coffee-based agroforestry systems in Costa Rica
por: Merle, Isabelle, et al.
Publicado: (2020)