Secado en lecho fluido de un prototipo granulado a base de la levadura con potencial probiótico Meyerozyma guilliermondii: selección de parámetros de proceso y protector de secado

Meyerozyma guilliermondii strain Lv196 has been identified as a native Colombian yeast with a high probiotic potential increasing rumen microbial e ciency at in vitro assays when a ruminant digestion system is simulated. Often, these types of products are supplied in a granulated form to facilitat...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Chaparro-Rodriguez, Martha Liliana, Cespedes Gutierrez, Elizabeth, Cruz-Barrera, Fredy Mauricio, Castillo Saldarriaga, Carlos, Gomez Alvarez, Martha Isabel
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Redalyc 2024
Materias:	Investigación agropecuaria - A50 Secado Probiótico Levadura Prototipo Transversal http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2402 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32692 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8480 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25792
Acceso en línea:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62052087002 http://hdl.handle.net/20.500.12324/40241