Caracterización de cacaos especiales cultivados bajo sistemas agroforestales en Santander.

Caracterización de cacaos especiales cultivados bajo sistemas agroforestales en Santander.

Caracterización agronómica, fisicoquímica, sensorial y de metabolitos con actividad funcional de cacaos especiales cultivados bajo sistemas agroforestales en el departamento de Santander.

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Corporación colombiana de investigación agropecuaria
Formato: Multimedia
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2023
Materias:
Theobroma cacao
Genotipos
Fermentación
Sistemas agroforestales
Muestreo, Molienda
Productividad
Genética vegetal y fitomejoramiento - F30
Estructura de la planta - F50
Cacao
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3225
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/38306

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