La papa un alimento milagroso: análisis desde la fitoquímica
Es un cultivo de alta eficiencia de conversión energética total, a tal punto que si se compara con la producción por área de otros productos alimentarios, es el que más materia seca, mayor cantidad de proteína y más minerales por unidad de área produce. Para los países en desarrollo es el aliment...
| Autor principal: | |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Federación Colombiana de Productores de Papa - FEDEPAPA
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/37683 |